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人体要想维持生命的正常运转,必须从食物中摄取足够的钙。 我国人民的膳食结构以素食为主,植物性食物中钙铁锌元素含量不足,特别是主食为谷物,而单纯依靠主食是解决不了问题的。 全国性膳食营养调查表明,我国居民钙锌营养素摄入普遍不足,与中国营养学会所制定的标准相差一倍左右。所以补钙锌应延缓人的一生。
中国预防医学科学院著名营养学专家杨光圻教授指出,人体每日钙摄入量最少要达到800毫克,低于这个量则会引起钙缺乏症。《钙营养》一书的著者米昭曾先生关于人体钙的摄入量提出了一个新的观点,他认为人每天应该摄入3000—5000毫克的钙,才能达到一种正钙平衡,有利人体健康。
我国微量元素与健康学会理事长于若本曾多次指出:中国的缺钙状况严重,为了国人的健康,科学补钙已经到了非抓不可的时候